细胞级超微粉碎与细胞级微粉中药技术 济南达微机械有限公司 木子琪 细胞级超微粉碎和细胞级超微粉中药的定义：以打破中药材细胞为目的的粉碎作业称为细胞级超微粉碎。经细胞级超微粉碎作业所获得的中药粉称为细胞级中药微粉，以细胞级中药微粉为基础做出的中药称之为细胞级超微粉中药，简称超微粉中药。 中药细胞级超微粉碎及细胞级超微粉中药的作用与特点： 1、提高生物利用度。凡粉碎作业都可在一定量上将中药的细胞打碎，只是粗粉碎作业细胞破壁率低，粉末粒径逼细胞直径越大，破壁率就越低。 细胞破壁后，破壁细胞中的内容物可直接接触溶媒，其有效成份可以全部直接进入溶媒被人体吸收，而在一般粉碎颗粒和饮片中多数细胞是完整的，其粒子由数个、数十个甚至更多的细胞组成。细胞中的有效药用成份的溶出需穿过数个甚至数十个细胞壁才能进入溶媒中，而后被人体吸收。而且相当一部分细胞成份不可能穿过细胞壁进入溶媒，这一部分只能白白扔掉，因此，细胞级超微粉中药的有效成分释出量和释出速度，单位时间内人体吸收药物有效成分的量都会比普通粉碎方法所获得的中药粉末高，其释出的药物有效成分的种类也要比普通粉碎方法全，药物起效时间会显著缩短，药对人体的作用更全面，作用强度更高。 药物进入人体后首先要经体内有益菌群的作用，由于细胞级超微粉中药粒子小，有益菌群的作用会更迅速、更强烈，经菌群作用的生成物的量值和浓度会明显提高，这也有益于人体的吸收，提高吸收强度。 中药经超微粉碎后细胞碎片颗粒小，对肠壁的粘附作用加强，中药粒子在肠内停留时间会增长，有利于药物吸收。 综上可以预计，细胞级超微粉碎中药直接服用会明显使人体吸收的成份更全面，吸收强度会提高，吸收量会增加，从而明显提高生物利用度。 2、复方粉碎中的均化作用。中药大部分是复方，复方由各药材组成，细胞破壁后，细胞内的水分及油份迁出，使微粒子表面呈现出半湿润状态，粒子和粒子之间会形成稳定的粒子团（或称之为微颗粒），每一个粒子团都包含相同比例的中药成分。该粒子团的物理结构随组份中各成分的HLB值（亲水、亲油平衡值）、延展性、破碎性、含水（油）率、比重等不同组合和不同的相互作用而不同。这种结构会使中药材各有效成份均匀化，使各种成分均匀地被人体吸收，这也可以增强药物的作用效果。 3、提高有效成分的工业提取率。由于细胞破壁率高，溶出阻力减小，细胞级超微粉中药工业上用于提取药物有效成分时会明显提高提取率。 4、减小口服颗粒感。巧克力研究表明：物料平均粒度25um左右，且其中大部分颗粒的粒度在15—20um中间，吃起来就有很好的细腻滑润的口感特性，当平均粒度超过40um时就能明显感到粗糙感。中药复方细胞级超微粉碎作业后的平均粒度一般在20um以下，20um以细占到75%以上，其颗粒度已低于口腔颗粒感觉阙值，因此服用时无粗糙感。 5、附加作用。既然是细胞级超微粉碎，那么与细胞尺度相当的虫卵也就会被杀死。从而减轻虫害对中药材的威胁。 超微粉碎是医药品提高药效的基础，西药超微粉碎后可提高药效，降低用药量。中药也如此，细胞级超微粉碎后，细胞破壁大幅度提高药效。因此选择合理的超微粉碎设备对中药超微粉碎是非常重要的。接下来的文章当中，将重点介绍由济南达微机械有限公司研制生产的达微细胞级超微粉碎机的相关技术以及在中药超微粉碎作业中的应用。 | 
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